先說一個小故事，讓大家清楚我是怎樣去學習一個新菜式的，因利成便，我便在此說說小店招牌菜：小辣羊肉鍋。

當時是冬天，我想煮一個羊腩煲出來，原因有二，一、冬天吃羊，暖。二、出菜時加一個用火的器皿，漂亮。但是我是不懂煮羊的。於是我在想，最好吃的羊腩煲是在那裡？想到了，是我吃了二十多年的一個朋友開的海鮮酒家。那一家店做出來的羊，全無羶味。於是我找到該店老闆說明來意，怎知他說：「你先坐坐，我問一問他想不想見你？」我想：「奇了，見官麼？」 註：沒有開店之前以為老闆是最大，其實是大㕑。

 郭大俠Judge

沒一會，他回來說：「他見你，但你不要亂說話！」於是他帶我入了㕑房，見到一個像老年郭大俠一般的人，我即時鞠躬，然後說，「老師父你好」。禮貌的程度尤如真的見到郭大俠。

幸好沒有衝口而說：「拜見郭大俠」，因為其實他姓馮；後來那老闆告訴我，他很惡，打死人也不用坐牢。這我可不信，難道他姐夫也是法官？如果你有個家姐，要告訴他嫁給國家領導人也沒用，必須要嫁法官。如果嫁不了法官也要嫁給一個英文名叫Judge的人。如果這也不行，嫁了之後叫他改名。因為如果有什麼事，你可以和差人說：「my elder sister’s husband is Judge」，你可沒有給假供詞。

 走第一步

言歸正傳，然後我的朋友說：「他想學學來玩」。郭大俠說：「你想問什麼？」我說：「我吃了老師傅的羊那麼多年，想自己煮來試試，想問怎樣去除羊的羶味？」郭大俠說：「這簡單。。。」然後他告訴了我怎樣去除羊的羶味。說完，我還看著他等著他告訴我怎樣調味。。。怎知他一言不發地看著我！三個人站在那裡一言不發達三十秒之久，別以為三十秒很短，一言不發地看著對方三十秒確是很長。。。忽然那老闆說：「老師傅現在很累，我們先出去吧」，然後便拉了我出去。算了吧！說了不到兩分鐘的話便累？但不要緊，哈哈，我已知道如何去除羊的羶味！

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